सूजी के मोदक सभी को काफी पसंद आते हैं और उसको खाना सभी लोग काफी पसंद करते हैं. अब गणपति उत्सव के दौरान मोदक सभी लोग करते हैं और आज हम इसी बहाने आपको बिना सांचे के सूजी के मोदक कैसे बनाएं उस बारें में बताएंगे और उसकी पूरी विधि आपको बताएंगे.
तो बिना सांचे के सूजी के मोदक कैसे बनाएं वो अब हम आपको बताएंगे. सबसे पहले इसके लिए सामग्री क्या होगी ये देखते हैं.
सामग्री:
- दुध: 1 कप
- बारीक सूजी: 1.5 कप
- चीनी: 50 ग्राम
- नारियल बुरादा: 1 बड़ा चम्मच
- देसी घी: 1 बड़ा चम्मच
- इलायची पाउडर: 1 छोटा चम्मच
- बारीक बादाम और बारीक काजू: 1 चम्मच
तो सबसे पहले एक पैन लेकर उसमें देसी घी और सूजी मिलाकर उसको अच्छे से पकाते रहें.
फिर उसके अंदर एक कप दूध और उसमें शक्कर मिलाकर उसको पकाएं. जब तक चीनी अच्छी तरह से गल ना जाएं.
महत्वपूर्ण बात ये हैं की गैस को धीमी आंच पर ही रखें. फिर उसमें इलायची पाउडर डालें और उसको गुनते रहें. फिर ये सूजी तैयार हो जाएगी जिसे बाजू में ठंडा होने के लिए रखें.
फिर उसमें आप कोई भी कलर मिला दें जो आपको पसंद हैं फिर उसमें नारियल, बादाम और काजू मिलाकर रखें.
फिर उस तैयार सूजी का आप लोई बनाएं जो थोड़े बड़े आकार का ही रखें.
फिर लोई के अंदर वो स्टफ जो तैयार है उसके भरे और फिर मोदक के आकार बनाएं. ऐसा करके आपका सूजी का मोदक तैयार.
आप इस डिश को आसानी से बना सकते हैं और सभी को खिला सकते हैं. इस डिश को बनाने के लिए ज्यादा मेहनत आपको नहीं लगेगी और आप आसानी से इसको अपने घर पर बना सकते हैं. सामग्री का इस्तेमाल आप अच्छे से करें जिससे आपको जैसा स्वाद पसंद है वैसे करें.
